Gammelmoran påpekade att det var den nationella Tedagen idag, vilket betyder att jag som övertygad teist måste uppmärksamma detta 🙂
Jag har tidigare skrivit om min frustration över att det finns så många ställen som endast serverar smaksatta teer – till och med fina restauranger – men det blivit mycket bättre. Numera finns det många caféer med ett riktigt trevligt teutbud 🙂
Det är inte heller nödvändigt att bunkra stora mängder te i tebutiker i Sverige (fast det händer att jag gör det för prisernas skull…) – det finns ett antal alldeles utmärkta butiker här i Helsingfors.
Här några favoriter:
Thehuone har ett fantastiskt bra utbud kinesiska teer, speciellt så har de ett antal olika varianter av Pu Erh, som jag är svag för. Det är ett säreget te som kan smaka jordkällare om man har otur, men är fylligt och närmast mustigt, om man får en bra sort. Jag brukar ha ett par-tre varianter hemma, det lyxigaste är Emperor of Pu Erh, som är lagrat i många år och kostar per hekto (eller 100 gr som det heter här) som en hyfsad flaska vin… Men det går att dra flera dragningar, så per liter blir det inte speciellt dyrt.
Det dyraste te jag personligen någonsin har köpt var en ekologisk Oolong från Nya Zeeland, som jag hittade på Demmer Teehaus. Det dricker jag med andakt i flera dragningar, men det är verkligen alldeles otroligt gott. Demmer har också stans godaste Keemum (också det ett kinesiskt te), tyvärr ligger de lite utanför mina vanliga stråk, så jag har ingen hemma just nu.
Den tebutik som ligger bäst till för mig är Chaya i Gloet, där har jag handlat ett par gånger nu. De har trevliga teer, men jag har inte ännu någon speciell favorit. Än 🙂
Om jag hade varit ledig i eftermiddags så hade jag kunnat gå på rundvandring med teprovning till olika tebutiker i stan. Nästa år ska jag planera för det 🙂
Jag har också en helt liten samling teböcker. Kiinalainen teekirja har jag fått av Andra kattslaven, Teehetkien herkut är köpt på en Konstens natt för många år sedan och den lilla, lilla boken längst ner fick jag av en scoutkompis för ännu fler år sedan (har inte haft kontakt på mååånga år). De råkar alla vara dedikerade, den tredje dock inte av författaren.
En annan gång ska jag förevisa mitt teskåp. Andra människor har en hylla. Jag har ett skåp… Jag gillar omväxling B-)
En kattslavs dagbok 