Lakrits och salmiak är smaker som verkligen delar människor, sällan är folk neutrala. Jag hör till dem som älskar dem. Tyvärr måste jag vara lite försiktig, eftersom de höjer blodtrycket, men utan vill jag inte vara. Jag håller mig vaken med salmiak, det piggar upp mig. I Maria Gripes Tordyveln flyger i skymningen böcker finns det ett par personer som äter salmiak för att stimulera hjärnverksamheten. Helt klart besläktade själar 🙂
Några av mina favoriter:
- Apotekssalmiak, säljs i små röda askar på apoteken.
- Lakrisal.
- Turkisk peppar.
- Så finns det ju i olika smakkombinationer också. Ålandsmejeriet har t.ex. en lakritsyoghurt. Den är överraskande god.
- Lakritsglass i omåttliga lass. (Pappagallos eller Kolme kaverias.)
- Lakrits med linfrön. Knaprigt och gott!
- Kulmakonditoria, som tyvärr inte längre finns i vår betongförort, har salmiakmaränger. Jag som gillar både salmiak och maräng älskar dem! Det är kanske tur för mitt blodtryck att det inte längre finns på hemvägen…
- Min kollega och jag gjorde ett litet byte, jag hämtade en maräng och fick salmiak&saltkola från Suomen Karamellitehdas. Mmm. Lite väl salt kanske, men den gick åt snabbt 🙂
Kollegan tipsade också om att det är Lakrits- och salmiakfestival nästa helg. Kanske jag borde ta en bokmässepaus och titta in där :-b
En kattslavs dagbok 
Lakrits förorsakar också diarré, ändrar kroppens balans mellan natrium och kalium och förorsakar som en följd därav också svullnader; och så det höga blodtrycket. Men: mums!
Oj nej. Verkligen inte nyttigt. Men gott! (För den som gillar det, alltså. Det är kanske som med färsk koriander, jag tycker att det smakar tvål, men många tycker det är gott.)
Åh. Vilket sug det här inlägget gav! Tack också för den fina påminnelsen om Tordyveln flyger i skymningen.
Jag blev själv så sugen på lakritsglass att jag måste gå och köpa. Två sorter, dessutom, för att jämföra 😉 (Jag tycker att 3 kaverias är godare än Jymy – de hade inte Pappagallo, så kunde inte ta med den i studien :-))
Maria Gripe är en rätt säregen författare, väl värd att läsas om ibland. Jag skulle gärna höra Tordyveln som radiodrama, vilket den visst började som.